Schmuddelwetter-Muffins
Bei dem schmuddelwetter heute hatte ich Lust für unsere Seminar-Teilnehmer Muffins zu backen. Man braucht ja beim nähen auch etwas für die Nerven.
Rezept für 12 Muffins:
250g | Mehl |
250g | Naturjoghurt |
125g | Zucker |
80ml | neutrales Öl |
2 1/2 TL | Backpulver |
1/2 TL | Natron |
1 | Ei |
Erst die trocknen Zutaten mischen dann die feuchten hinzugeben und alles mit dem Schneebeesen mischen und ich die Muffinformen geben. Bei 180 °C Umluft (ohne Vorheizen) 25 Minuten glodbraun backen.
TIP: Ich backe die Muffins mit Vollkorn-Dinkelmehl und Erithyxiol (Zuckerersatz) Dann sind sie auch gut fürs Gewissen.
Die Termine unserer Seminar finet ihr oben rechts in der Ecke oder unter Termine.